今天天氣有別以往,非常涼爽⛅️
既然天氣好,就待在廚房補糧,涼涼的天,製作會舒適些
今天製作👩🏻🍳
🍞55%全麥吐司(我的液種直接製作300克粉量)
https://icook.tw/recipes/205488
🍰原味戚風
https://icook.tw/recipes/222290
🍴雙色磅蛋糕
參考Pieer Herme的食譜書
今天的戚風屁屁朝上....因為在蛋糕放涼時,還在製作磅蛋糕,一不小心材料往倒扣的蛋糕上一撞,蛋糕跌下來!頂部摔醜了!!所以只能底部朝上了!
⚙️之前曾收到一則提問,戚風一定要畫線嗎??
若想像我今天這樣,底部朝上,就不用畫線,另外,若要做蛋糕裝飾,也可以不畫,再來,若不在意烤面亂裂,也可不畫線，總之，畫不畫線,真的看自己蛋糕用途以及個人喜好，家庭製作自家享用，製作者方便即可😉
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這陣子,屋子後頭的梨子樹上結滿梨子,整天都有一堆彩色鸚鵡在吃梨子,成天嘰嘰喳喳的🙉每天看著牠們....覺得今天似乎比以往增胖了些
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